ダクト火災を防ぐ！フード・ダクト清掃について解説
飲食店におけるダクト火災の原因の多くは、ダクト内に蓄積した油脂やほこりに引火することによるものです。このような事故を防ぐためには、何よりもダクト清掃が重要となります。ダ…
ブログBLOG
ブログ記事一覧
厨房の床の清掃方法！汚れ放置のリスクやメンテナンス方法について解説！
厨房は、食品の調理や加工が行われる場所であり、その清潔さはとても重要です。特に床は、食材のこぼれや油はね、水分などによって日常的に汚れやすい部分であり、適切な清掃が求め…